我院现有员工800余人，开放床位500张。为了使医院职工、病员及陪护人员有一个良好的就餐环境和优质的用餐服务，做到食堂经营有人管，饭菜质量有人抓，经医院研究决定，将我院食堂采用目标责任制管理的经营方式公开进行社会招标。现将有4556银河国际线路检测招标事项公告如下：

一、招标单位：汉中市铁路中心医院

二、项目名称：汉中市铁路中心医院食堂目标责任制管理经营项目

三、项目概况及招标范围：

1、项目概况

该项目位于汉中市铁路中心医院院内，食堂面积约1300平方米，包括综合大餐厅、操作间、凉菜间、月子中心供餐操作间，食品仓库2间，冷冻库2间等。水、电、家具、空调、灯具、传菜电梯等基础设施齐全完好，已试运行一年半。食堂房屋、设施、设备等提供给中标方使用，日常维修和维护由使用人负责。食堂饮食必须满足医院工作需要，确保职工就餐、职工加班用餐配送、手术和重症医学科送餐、进修实习生的生活用餐；住院患者及其陪人的订餐、就餐、送餐、治疗膳食（营养用餐）；医护人员和病人节假日用餐供应；医院另行安排的餐饮。

2、项目内容及经营条件：

A、实行目标责任制管理经营，即食堂作为医院内部科室管理，在医院膳食科领导和指导监督下，由中标人自主经营，独立核算，医院每月给予食堂核定15名员工人均3000元工资补贴，食堂员工的聘用、管理、薪酬发放、五金一险的缴纳以及食堂经营过程中发生的一切安全事故、债权、债务全部由中标人负责承担。

B、中标人在协议期间拥有用工自主权，可根据工作需要自行招聘所需员工，其所招员工不与招标人发生劳动4556银河国际线路检测系。

C、从业人员必须身体健康，取得相4556银河国际线路检测部门颁发的健康证后方能上岗。

Ｄ、食堂原有价值60余万元的炉灶、炊厨用具及设备（不包括二楼餐厅的餐桌椅、空调），由中标人全资接管，资产归中标人所有。

E、食堂每月消耗水、电据实结算，由中标人承担。

F、病媒生物防制工作由中标人负责，医院创建办予以协助。

3、履约保证金：五万元。

4、经营期限：自签订协议之日起三年。

四、项目要求

1、基本要求

（1）中标人应承诺保持所承包的房产原状和用途，如确需对房屋进行装修、改造，必须经医院允许且在不影响房屋结构的情况下进行，医院不支付任何装修和改造费用。

（2）中标人不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用医院资产搞不法经营，一经发现，招标方有权取消其经营资格，并给予经济处罚或诉讼法律。

（3）必须为医院患者及陪护人员提供治疗饮食的制作、配送，以及职工用餐、进修实习生生活用餐、体检用餐、手术用餐等一切合理的医疗用餐服务。

（4）中标人应配置一定数量的营养厨师，按照医院的要求，做好治疗饮食单制作和配送治疗饮食。菜色风味应以供应本地菜、家常菜为主。

A、服务原则：按照医院要求，为职工提供早餐4元、午餐10元标准的自助餐（在此基础上还可以按就餐人员的要求制作供应不同档次的菜品，优质优价），要求品种多样、花样翻新、味美可口，确保饮食安全，配送及时，保证供给，就餐人员基本满意。

B、工作要求：中标人在经营活动中要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等法律法规，遵守《餐饮业和集体送餐配送单位卫生规范》、医院餐饮消毒技术规范、医院感染管理规范等行业规范及医院的各项管理规定，完成医院管理中的各项指标和要求，经营花色品种齐全，价格合理；制定服务水平、饭菜品种、质量、价格水平、利润管理、环境卫生等方面的规章制度，并保证有效执行。

C、价格标准：为保证职工和患者利益，食品饭菜价格以不高于市场价格为标准经营，具体标准由医院膳食科与中标人共同制定。

D、质量保证：饭菜质量好、色香味俱佳、花色品种齐全，严禁经营腐烂变质食品，原材料进货渠道正规，供应商证件齐全，索证资料齐全，保证就餐人员吃好、吃饱、吃得营养，职工及患者满意度在80%以上。医院每季度根据考核满意率进行考核与处罚。

E、监督考核：医院膳食科按照国家相4556银河国际线路检测法律法规、规范及医院相4556银河国际线路检测规章制度，对承包方的经营状况、食品卫生、饭菜质量、花色品种、价格、原材料购置渠道、食品留样观察、服务态度、综合治理、生产安全、从业人员情况、培训状况、操作规程、食品存储标准、患者治疗饮食工作的开展等进行监督、检查和指导，每季度进行考核。

F、如出现食物中毒、饮食纠纷、拖欠员工工资、社会保障福利、保险金、触犯治安管理及法律行为，或其它安全责任事故等，所造成的一切后果（包括行政、法律责任和经济赔偿等）由中标人承担。

2、保证金

A、竞标保证金5万元，投标人一旦中标，竞标保证金自动转为履约及安全保证金,未中标的，医院将竞标保证金无息退还。

B、履约保证金在目标责任制期满，中标人迁空、点清、交还房屋及设施、用具等并付清所有应付费用且预留1万元饭卡预退款（退卡预留款在半年后无息退还剩余款）后，经院方确认后在10个工作日内无息退还。

3、考核：医院每季度对食堂进行考核，并按照考核处罚办法进行监管。

五、投标人投标资格要求

1、要求投标人必须是独立法人的具有餐饮管理经营资格和能力的企业机构，相应的证、照齐全，熟悉饮食卫生等相4556银河国际线路检测的法规知识。

2、投标人必须是自行提供服务，不得将食堂经营管理项目进行任何方式的分包、转包。

3、具有执行招标文件所列要求的能力。

六、报名时间、方式及有4556银河国际线路检测事项

1、报名时间：从2018年7月30日至2018年8月3日上午8:３0—11:３0，下午２:０0—5：00时截止。

2、报名方式：现场提交资料报名。

3、如到报名截止期满后只有一家企业机构参与竞标的，则由招标单位决定是否按期开标。

七、报名地点：

汉中市铁路中心医院办公室（膳食科）

联系人：何女士，联系电话：0916-2215982. 

八、招标时间及地点：另行通知

九、本次招标未尽事宜，由汉中市铁路中心医院负责解释。

                                                                                                                                                                                                   汉中市铁路中心医院

                                                            2018年7月20日